適当な人のための適当クッキング～♬（麻婆ナス？）

先日なすびが３本入り９５円で売られていたので（普段は２３０円くらい）思わず購入。んで家の冷蔵庫を確認するとピーマン、人参、ふるさと納税でもらった豚肉があるので、これらの材料と家に置いてあった調味料でマーボーナスみたいなものを作ってみました。

ちなみに豆板醤は入れてません。代わりに鷹の爪を入れましたが、これはこれで食べてみるとなかなかおいしかったので、レシピをアップしてみようと思いま～す♬

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レシピ材料はこれだ！！

料理に使った材料と調味料はだいたいこんな感じ

なすび・・・・・・3個　　　醤油・・・・・・・・大匙1
人参・・・・・・・1/3個   オイスターソース・・大匙1
ピーマン・・・・・1個　　　砂糖・・・・・・・・大匙1
豚肉こま切れ・・・1パック　味噌・・・・・・・・大匙1
　　　　　　　　　　　　　 鶏ガラスープの素・・大匙1
　　　　　　　　　　　    ゴマ油・・・・・・・適当
　　　　　　　　　　　    生姜・・・・・・・・半分　
　　　　　　　　　　　　　 片栗粉・・・・・・・小さじ2
　　　　　　　　　　　　　 鷹の爪・・・・・・・吉田君
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2つです。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（寒）

鶏ガラスープの素はウェイパーでも代用できると思う。多分

では、作り方に行ってみましょう！！

作り方

（1）まずは下準備。なすびはヘタと先っちょを切って櫛形切り、人参は短冊切り、ピーマンは適当にざく切り。

（2）フライパンにゴマ油しいて強火で加熱する。フライパンが温まったら、豚肉こま切れを投入。少し炒める。しばらくしたら油がたくさん出ると思うので、結構出たら火を止めて肉だけ取り出し、残った油は捨てる。（油多いとギトギトになるので私はあまり好みではない）

（3）再びゴマ油をしいて、火は中火で1回焼いた豚肉を再度投入する。このときに醤油、オイスターソース、砂糖、味噌、鶏がらスープの素、生姜すったやつ、鷹の爪を適当に投入して、適当に豚肉と絡ませる。

（4）（3）ができたら、適当に切ったなすび、人参、ピーマンをフライパンに投入。適当に炒める。

（5）なすびの色が黒色っぽくなったら、火を弱火にして、片栗粉を水でといたやつを全体に満遍なくかける。最後に強火にして炒め、照りがついたら、出来上がり

食べてみた感想

なかなか美味しいと思う。生姜と鷹の爪が味にパンチを入れてるような気がする。

マーボーナスってこれとこれとあれ入れたらそれっぽくなるんじゃね？って思って作ったのが今回のレシピですが、マーボーナスっぽい感じはするかと言われるとう～ん、結構ぽい感じはするかなあ。

一応これは想像で作ってみたのですが、創作料理になるのかなぁ。いやマーボーナス真似ようとしてる時点で違うかあ。実際のマーボーナスのレシピがどんなものなのか把握しておりませんがねえ。

まあ美味しいと思いますので、興味があれば是非作ってみると良いですよ～。でもちょっと使う調味料の種類が多かったかなあ。

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